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Pâtisserie marocaine
Basboussa
10 Personne(s) ~ 2 h

Basboussa

  • 500 gr semoule fine
  • 250gr semoule moyenne
  • 400gr sucre
  • 60ml eau de fleur d'oranger( attention si le votre est très concentré)
  • 60 ml eau de rose
  • 200ml eau
  • sel
  • 250 gr de beurre fondu
  • 2càs de levure boulangère
  • 1/2 càc de birabonate de soude
  • pour arroser
  • un grand bol de miel qu'on chauffera avec 2càs d'eau de fleur d'oranger

Basboussa est une recette délicieuse & parfumée aux senteurs du miel et de la fleur d’oranger.

Préparation:

mélnger les semoules le sucre et le beurre fondu de façon a avoir une forme de sable
rajouter l’eau + levure et les aromes rajouter le bicarbonate de soude
mettre le mélange dans un moule beurré
taper le moule pour égaliser la surface
décorer avec des moitié d’amandes
laisser reposer 1 h

apres repos cuire à 180° jusqu’a obtention d’une belle couleur dorée
chauffer le miel et l’eau de fleur d’oranger
aroser la basboussa dès sa sortie du four

ne découpez qu’après complet refroidissement.

 

basboussa marocaine

basboussa marocaine

 

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