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Pâtisserie marocaine
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Beghrir la crêpe à mille trous
4 Personne(s) ~ 18 min

Beghrir la crêpe à mille trous

  • 250 g de semoule fine de blé dur
  • 45 cl d’eau tiède
  • ½ c. à café de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 8 g de levure fraîche

Préparation de la recette Beghrir la crêpe à mille trous par Choumicha

Dans un blinder, placer la semoule, rajouter le reste des ingrédients et mixer pendant 5 à 8 mn. Verser la pâte dans un bol, la recouvrir et la laisser reposer pendant 10 mn.

Dans une poêle antiadhésive, verser un peu de pâte et laisser cuire sur feu moyen jusqu’à formation de trous sur la surface de la crêpe. Retirer la crêpe de la poêle et recommencer jusqu’à épuisement de la pâte. Servir les crêpes chaudes accompagnées de miel, beurre, huile d’argan…

Pour servir :
Miel , beurre frais , huile d’olive , huile d’argan et huile d’Amelou

 

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