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Pâtisserie marocaine
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Recette du gratin de pomme de terre
4 Personne(s) ~ 45 min

Recette du gratin de pomme de terre

  • 1.5 kg de pommes de terres
  • 40 cl de crème fraîche
  • 5 cl de lait
  • 200 g de gruyère râpé (vous pouvez aussi utiliser du comté râpé)
  • sel/poivre et muscade
  • 15 g de beurre
  • 2 gousses d'ail

Recette du gratin de pomme de terre :

La pomme de terre est le légume le plus consommé au Maroc, la recette d’aujourd’hui est le gratin de pomme de terre, rien de plus facile et toujours délicieux!!!

Préparation du gratin de pomme de terre :

Épluchez les pommes de terres à l’aide d’un économe puis les découper en fines lamelles  pour qu’elles puissent cuire rapidement. Rincez les à l’eau et réserver.
Dans une jatte mélanger la crème fraîche le 5 cl de lait et le gruyère râpé. Ajoutez y le sel le poivre et la muscade.
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Beurrer le fond d’un plat à gratin et frotter avec 2 gousses d’ail.
Superposez les fines lamelles de pommes de terres et arroser avec le mélange de crème fraîche.
Enfourner et laisser cuire environ 20 minutes à 180°C

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