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Pâtisserie marocaine
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Lentilles à la marocaine
5 Personne(s) ~ 2h

Lentilles à la marocaine

  • 250 g de lentilles(trempées la veille dans l'eau)
  • 1 oignon moyen
  • 1 grosse tomate
  • 4 gousses d'ail écrasées
  • 1 cuillère à soupe de persil et de coriandres hachées
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1/2 de cuillère à café de poivre
  • un peu de safran colorant
  • 1/2 cuillère à ce de cumin
  • 1/4 de verre à thé d'huile d'olive
  • du sel
  • de l'eau

Préparation des lentilles à la marocaine :

Pour préparer la recette des lentilles à la marocaine :

Nettoyer et laver les lentilles puis disposer dans une marmite. Ajouter l’oignon ciselé, la tomate concassée, l’ail, le concentré de tomate, l’huile, le sel, le poivre, le safran colorant, le cumin et deux grands verres d’eau.

Mettre le tout sur feu moyen jusqu’à cuisson complète puis ajouter le persil et la coriandre hachée. Servir les lentilles chaudes.

 

Lentilles à la marocaine

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Un commentaire

  1. Pingback : Soupe aux lentilles

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