','

'); } ?>
Dimanche , 21 décembre 2014
Pâtisserie marocaine
Accueil / Cuisine Marocaine / Recette de galettes de pommes de terre
Recette de galettes de pommes de terre
4 Personne(s) ~ 45 min

Recette de galettes de pommes de terre

  • 2 oeufs
  • - 6 Pommes de terre
  • - 2 oignons
  • - Quelques brins de ciboulette
  • - Du persil
  • - Sel et Poivre
  • - De l'huile d'olive

Préparation des galettes de pommes de terre :

- Eplucher les pommes de terre, les laver et les essuyer.
- Râper ces dernières. Mettre dans un saladier.
- Eplucher les oignons et les émincer. Ajouter au pommes de terre râpées.
- Casser 2 oeufs sur les râpées , ciseler la ciboulette et le persil, saler et poivrer.
- Mélanger avec les mains soigneusement.
- Dans une poêle mettre de l’huile à chauffer puis répartir les râper de façon homogène afin d’obtenir une galette.
- Cuire la 1ère face environ 20mn.
- Retourner la galette. Pour cela mettre une assiette de la largeur de la poêle à l’envers puis retourner la poêle. Il ne reste plus qu’à faire glisser la galette qui se trouve à présent dans l’assiette, dans la poêle. Poursuite la cuisson encore 15 à 20 mn.
- Piquer la galette pour vérifier qu’elle est suffisament cuite.
- Couper les parts et servir.

Cette recette peut très bien être réalisée en façonnant des petites galettes individuelles…

Share Button

Répondre

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'une étoile *

*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Revenir en haut de la page