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Vendredi , 19 décembre 2014
Pâtisserie marocaine
Recette de madeleine
8 Personne(s) ~ 45 min

Recette de madeleine

  • -200g de sucre.
  • -180g de beurre.
  • -225g de farine.
  • -1gousse de vanille.

Cette recette de madeleine est extrêmement simple et facile à réaliser, se prépare sans levure chimique.

Préparation des madeleines :

-Faire fondre le beurre.
-Fouettez les oeufs et le sucre au fouet électrique jusqu’à que le mélange triple de volume et blanchit.
-Ajoutez les graines de vanille et puis la farine en mélangeant à chaque ajout délicatement et finir par le beurre fondu.
-Mettre la pâte au frais pendant au moins 2 heures ou mêmetout une nuit.
-Préchauffez le four à 190°c .
-Beurrez les alvéoles de vos plaques à madeleines et remplissez-les .
-Faire cuire 10à 12minutes.
-Laissez refroidir avant de les démouler et puis laissez-les refroidir complètement sur une grille.
-Elles se conservent parfaitement dans une boites hermétique quelques jours.

 

Recette de madeleine

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