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Pâtisserie marocaine

Cuisine marocaine

Pâtes aux tomates

Pâtes aux tomates

Pâtes aux tomates: Avec Jamie, on est jamais déçu, et ce n’est pas avec cette recette tirée de son livre » Version Originale » qu’on pourra dire le contraire. Les aubergines sont fondantes et la sauce excellente. Amie utilise des rigatoni pour cette recette, je n’en avais pas et j’ai utilisé des penne. S’il vous en reste, le lendemain vous pouvez ... Lire la suite »

Revani ou basboussa turc

rivani ou basboussa turc

Pour préparer cette recette de basboussa Commencer par battre les oeufs avec le sucre le sucre vanillé et l’huile ajoutez ensuite le yaourt jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la farine la semoule et la levure chimique.Bien fouettez le tout.Verser la préparation dans un moule rectangulaire beurré et saupoudrez de semoule Et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant environ ... Lire la suite »

Recette de brochettes d’agneau

brochettes d'agneau

Préparation des brochettes d’agneau : Coupez la viande en gros cubes de 2-2,5 cm. Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre et le thym. Incorporez la viande et laissez mariner au moins 3-4 heures ( moi j’ai laissé toute la nuit). Lavez les tomates et séchez-les. Pelez les les oignons perlés (pelez les échalotes et coupez ... Lire la suite »

Recettes des chefs

Spécial Ramadan 2013

  • Revani ou basboussa turc
  • Recette de chebakia spécial ramadan
  • Recette de tajine aux pruneaux
  • Pilons de poulet aux épices indiennes
  • Recette de beignets farcis au thon
  • Crème au chocolat
  • Mini batbouts farcis
  • Tajine de poulet à l’ananas
  • Recette de cake aux trois fromages
  • Quiche au saumon
  • Recette de poitrine d’agneau désossée et rôtie
  • Churros maison
  • Babouche aux sésames
  • Recette de petits pains à la feta
  • Poulet aubergine poivron
  • Dessert oriental spécial Ramadan
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