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Pâtisserie marocaine

Cuisine marocaine

Pain aux herbes, viande hachée et fromage

Pain aux herbes

Pain aux herbes, viande hachée et fromage : Voici une nouvelle recette de pain marocain parfumé aux herbes ! un pur régal !!! Préparation Pain aux herbes, viande hachée et fromage : Frire la viande hachée avec un peu d’huile à la poêle Battre les oeufs avec la crème Ajouter la viande hachée, la ciboulette, la crème, le gruyère, sel et ... Lire la suite »

Recette sauce vinaigrette

vinaigrette

Origine de la sauce vinaigrette : Après avoir découvert le vinaigre et ses vertus par lesquelles on relevait certains mets, on y ajouta un peu d’huile pour adoucir l’acidité du vinaigre, dont le pH bas indispose certains palais. Cela forma une sauce que l’on appela « vinaigrette », le suffixe « ette » exprimant la douceur apportée par l’huile. On lui ajouta ensuite un peu de ... Lire la suite »

Pizza au merguez

Pizza au merguez

Préparation de la pizza au mergez : Commencer d’abord par faire dorer les oignons dans 2càs d’huile. Saupoudrez de sel et du poivre et réserver. Prenez une seconde poêle et faire cuire les merguez sur feu doux en les piquant pour en éliminer la graisse. Laisser refroidir et découpez les en rondelles. Sur la pâte étaler la sauce tomate mettre ... Lire la suite »

Recettes des chefs

Spécial Ramadan 2013

  • Recette de beignets farcis au thon
  • Recette de mini harcha
  • Mini batbouts farcis
  • Recette de dattes fourrées au fromage et aux noix
  • tajine zitoune
  • Recette de chebakia marocaine
  • Rfissa Marocaine
  • Crêpes russes
  • Recette de soupe marocaine
  • Recette de tajine aux figues et abricots secs
  • Recette de sandwich à la viande hachée
  • Recette de pastilla au poulet
  • Quiche au saumon
  • Entrée spécial Ramadan : Quiche au poulet
  • Recette de gâteaux au chocolat
  • Gâteau au miel
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