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Pâtisserie marocaine

Cuisine marocaine

Tarte au citron meringuée

tarte au citron meringuée

Préparation de la tarte au citron meringuée: Préparer la pâte : Mélanger tout les ingrédients ensemble dans un grand saladier. Mélanger avec la main pour ramasser la pâte. Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes. Entre temps, préparer la crème de citron. Mettre tout les ingrédients de cette dernière dans une casserole. Très bien mélanger avec le fouet. Mettre la ... Lire la suite »

Gâteau aux mûres et à la banane

Gâteau au mûres et a la banane

Gâteau aux mûres et à la banane : Graisser les côtés intérieurs d’un moule à gâteau. Étendre le beurre fondu et la cassonade au fond. Ajouter les fruits et arroser de jus de citron. Battre le beurre . Incorporer le sucre granulé ensuite l’œuf puis la vanille. Tamiser la farine la poudre à pâte et le sel et les ajouter ... Lire la suite »

Recette de briouates au poulet

Recette de briouates au poulet

Recette de briouates au poulet Les briouates sont une spécialité très connue au Maroc. Il existe plusieurs recette dont les plus connues, sont celles de poulet, thon-pommes de terre- oeufs durs … Préparation de briouates au poulet : Dans une marmite,faites revenir les oignons coupés en dés ainsi que les morceaux de poulet avec l’huile d’olive,saler et poivre,laisser mijoter pendant 5 ... Lire la suite »

Recettes des chefs

Spécial Ramadan 2013

  • Recette de croissants
  • Recette de chebakia spécial ramadan
  • Quiche au saumon
  • Tajine de kefta aux oeufs
  • Recette de poitrine d’agneau désossée et rôtie
  • Citrons confits à la marcocaine
  • Recette de tajine aux pruneaux
  • Pilons de poulet aux épices indiennes
  • Revani ou basboussa turc
  • Crème au chocolat
  • Recette de cake aux trois fromages
  • Tajine de poulet à l’ananas
  • Babouche aux sésames
  • Recette de petits pains à la feta
  • Brochettes de poulet
  • Churros maison
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